润滑脂的质量变化包括物理变化和化学变化：
　　润滑脂在工作部件中由于受到外部环境（如空气、水、粉尘或其他有害气体等）的影响，及工作部件相对运动产生机械力（如冲压、剪断等）的作用，将发生两方面的变化：
　　（1）化学变化：润滑脂组分（基础油、稠化剂）因受光、热和空气的作用，可能发生氧化变质，基础油遭受氧化后生成微量的有机酸、醛、酮及内酯等组分，稠化剂中脂肪酸、有机的金属盐有可能发生分解而形成微量的有机酸等，因此，产生酸性物（润滑脂酸值增大）导致被润滑的部件腐蚀，甚至锈蚀，并失去润滑、防护作用。
&苍产蝉辫;　　（2）物理变化：由于机械作用使润滑脂结构变差乃至破坏，润滑脂稠度下降，润滑效果变差，或是由于润滑部件密封条件不好，导致润滑脂中混入灰土、杂质和水分而使润滑脂质量变差。
　　判别的方法：（1）润滑脂用肉眼或手感有灰尘、杂质，或因混入水分润滑脂乳化而变白、变浅，或稠度明显变小，或有明显油脂酸败的臭味等，都能说明润滑脂变质。
　　（2）采用仪器分析办法，最直接的判别是取少量使用过的样品用红外光谱仪测定样品中有无1720肠尘-1吸收峰。或测定样品在使用前后的吸收峰的变化羰基指数为1710肠尘-1与1378肠尘-1两个吸收峰之比。或直接测定样品的酸值，若酸值大于1.0尘驳碍翱贬/驳时表明确润滑脂已开始变质。

　　如何鉴别润滑脂变质：
　　润滑脂不同于润滑油，在没有仪器检测的现场，可以通过比较简单的方法去判别其性能好坏，检验方法参考如下：
　　（1）观润滑脂无论呈现何种颜色，脂体应该为均一的黏稠膏状体。如果打开包装，发现脂体表层有浮油，脂的表面颜色深洗不一或表皮硬化，或稠度明显变小，或脂表面混入水分而乳化变白等，这些现象均可能为贮存过久质变，或包装不密封引起质变，这些脂均不可用。
　　（2）闻味打开包装时有明显油脂酸败臭味，说明脂体已经变质而不可用。
　　（3）干捏一般不加填充剂的脂用于摸捏有光滑黏滞感，但无涩淤现象。如果稠化剂分散不均匀或有杂质，则明显有略于感且不滑溜，这些脂不可用。
　　（4）看包装的生产日期一般都应选用生产日期靠前的油脂，因为不同类型的润滑脂产物有不同的保质期，应与供应商确定，特种润滑脂的保质期一般都有36个月。
　　（5）用火烧用火机打火烧脂体也算是一种参考法，滴点过低的劣质脂可用此方法检测出来。
　　（6）阳光晒一块脂放在杯中晒上一两天，如果脂体变化大，分油或色变，则其性能不稳定，不可用。
　　（7）加水法取少量脂加几滴水在上面，用小玻棒搅拌，如果出现浑浊、乳白则脂易乳化，不是抗水性脂。

　　举例：检验轴承润滑脂的变质方法
　　在使用轴承的过程中，润滑脂是非常关键的。如果使用了变质的润滑脂，不仅起不到应有的作用，而去还会损坏轴承。
　　（1）油流观察法
　　取两只量杯，其中一个盛有待检查的润滑油，另一只空放在桌面上，将盛满润滑油的量杯举高离开桌面30-40厘米并倾斜，让润滑油慢慢流到空杯中，观察其流动情况，质量好的润滑油油流时应该是细长、均匀、连绵不断，若出现油流忽快忽慢，时而有大块流下，则说润滑油已变质。
　　（2）手捻法
　　将润滑油捻在大拇指与食指之间反复研磨，较好的润滑油手感到有润滑性、磨屑少、无摩擦，若感到手指之间的砂粒之类较大摩擦感，则表明润滑油内杂质多，不能再用，应更换新润滑油。
　　（3）光照法
　　在天气晴朗的日子，用螺丝刀将润滑油撩起，与水平面成45度角。对照阳光，观察油滴情况，在光照下，可清晰地看到润滑油中无磨屑为良好，可继续作用，若磨屑过多，应更换润滑油。
　　（4）油滴痕迹法
　　取一张干净的白色滤试纸，滴油数滴在滤试纸上，待润滑油渗漏后，若表面有黑色粉末，用手触摸有阻涩感，则说明润滑油里面杂质已很多，好的润滑油无粉末，用手摸上去干而光滑，且呈黄色痕迹。

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